为了开拓视野，提升技术水平，学习借鉴兄弟单位先进经验，进一步提升我校餐饮服务保障水平，12月28日至1月3日，饮食服务中心技术岗位工作人员一行6人赴吉林大学饮食服务中心进修学习。

在吉林大学饮食服务中心学习期间，我校工作人员先后深入到食堂粗加工间、切菜间、烹饪间、面点间、备餐间、食品库房、洗消间、清洁工具间等工作场所，对食品加工流程及各项工作要求进行了学习，同时，还亲自参与食堂主副食加工，学习特色菜品及先进厨艺，使自己制作主、副食品的种类得到了丰富，并就日常工作中好的经验和做法进行了交流。

通过本次派出学习，我校选派技术人员的实操技术得到了进一步提升，我校食堂与省内其它高校食堂间的交流得到了加强，在双方互动过程中，我们发现了自身存在的短板和不足，达到了预期的学习效果。岗位技术人员通过总结与反思，在未来的工作中，必将充分借鉴兄弟单位食堂的先进管理经验和工作中的先进做法，对标找差，提升创新意识，丰富菜肴品种，为我校师生员工提供更高品质的餐饮服务。